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Responsable de Cocina para Importante Hotel en Alicante




Responsable de Cocina para Importante Hotel en Alicante


FUNCIONES:

Responsable operativo y administrativo del servicio de bufet, restaurante y eventos
Garantizar los platos en tiempo y forma
Creación y actualización de la carta
Responsable del abastecimiento oportuno de la materia prima
Control de inventarios
Gestión integral del personal plantilla fija de 8 personas

REQUISITOS:

Experiencia mínima de 5 años en Hoteles de 4 estrellas ocupando el puesto de Jefe de cocina
Experiencia indispensable en gestión integral de personal
Experiencia en Eventos
Experiencia gestionando diferentes centros de consumo dentro de un hotel
Experiencia en creación y actualización de carta
Experiencia en implementación de APPCC.
Titulación mínima: Hostelería



OFRECEMOS:

Atractivas condiciones laborares
Variable por Objetivos



Interesados enviar su currículo con fotografía a (enviar CV utilizando el enlace)

Empresa: David Roca Olmos
Localidad: Alicante (Alicante)
Sector: Alimentos,Hotel-Rest.,Turismo
Profesiones relacionadas: Jefe de cocina,Chief
Tipo de contrato: Indefinido, Jornada Completa
Experiencia mínima: 5 años
Fecha de publicación: 03-04-2017
Salario: No especificado

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