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Supply Chain

Juan De Dios

Supply Chain
Gestión de equipos. Consecución de resultados. Gestión de Ventas y aprovisionamiento.    

Málaga
Málaga
experiencia
20 años
alimentos
freelance
practicas
temporal
tiempo parcial
jornada completa
educación
título universitario
Andalucía
edad
49 años
rango salarial
not specified
perfil detallado
JUAN DE DIOS
COBOS RUIZ

 Málaga

 669757322

(use el botón) www.linkedin.com/in/juan-de-dios-
cobos-ruiz-843708151

Profesional con larga experiencia en el Sector Retail. Con experiencia en
gestión de Logística y Ventas. Sistemático y planificador con gran capacidad
de gestión de personal. Perfil con alto grado analítico en cifras y ratios. Nivel

importante de alemán y avanzado en Excel, Word y Power Point.

Marzo 2006 -
Marzo 2018

Supply Chain Manager Andalucía Oriental
Lidl España
Dirección de un equipo de 14 personas y reportando a la Dirección
Regional sobre la gestión de las áreas de Aprovisionamiento,
Dispocontrolling y Food Acción.

Coordinación de un nuevo Centro Logístico de más de 30.000 m².
Suministro a 66 tiendas con ventas anuales de 400 Mill.€ . (incluye
Ceuta y Melilla). 1.900 artículos en el surtido fijo. Valor medio del stock permanente
en Almacén asciende a 15 Mill.€ con una media de 14.000 Palets
almacenados. Planificación de mermas Almacén y Tiendas por familia del año
fiscal. Medidas para bajar en los 3 últimos años las familias de Frutas
y Verduras un 15%, Plantas 42%, Congelados 37% y Surtido Seco
27%. Responsable de la política de precios/ofertas folleto de las tiendas en
Ceuta y Melilla. Seguimiento de los PVP de los competidores de
forma periódica. Situando estas tiendas en un crecimiento de Ventas
anual en torno al 15%. Liderando y presentando con carácter semanal informes detallados y
desglosados de mermas y ventas unidades/tienda/semana. Subida
de Ventas semanal por tienda en Frutas y Verduras 12%, Carne
fresca 10%, Pescado fresco 27%, Back Off 11% y Frescos Nevera
11%.

Julio 1998 -
Febrero 2006

Sales Manager Andalucía
Lidl España
Dirección de un equipo de 900 personas aproximadamente y reportando
a la Dirección Regional sobre la gestión de Ventas.

Responsable de la gestión de Ventas en 73 tiendas con una
facturación anual de 325 Mill.€ . Planificación y coordinación de 10 nuevos centros de ventas.
Manteniendo un crecimiento de ventas anual en torno al 18%. Participación en la selección y contratación de los Jefes de Ventas.
Elaboración de los planes de formación/carrera. Implementación de
un PDI (Plan Desarrollo Individual) para mejorar sus perspectivas
profesionales. Acompañamiento en las visitas a tienda de los Jefes de Ventas por
las 16 zonas de la delegación. Implementación de los nuevos
proyectos, así como velar por los procedimientos de trabajo ya
establecidos. Planificación y consecución de los objetivos anuales que afectan
directamente a la explotación y rentabilidad de las tiendas

Summary Work experience (productividad, coste de personal, inventarios, mermas y objetivos de
ventas). Negociaciones y acuerdos con comités de empresa y sindicatos
provinciales. Participando directamente en conflictos sindicales. Coordinación de las Campañas estacionales y extraordinarias con los
distintos departamentos de la Delegación. Elaboración de las actividades publicitarias coordinadas con el Dpto.
Publicidad Nacional. Coordinación con las subcontratas de seguridad para cubrir las
necesidades/conflictos por centro de ventas.

Septiembre
1995 - Junio
1998

Area Manager Andalucía
Lidl España
Dirección de un equipo de 55 personas y reportando al Gerente de
Ventas Regional sobre la gestión de las tiendas. Aperturas de 8 nuevas tiendas . Selección y contratación del
personal. Tareas del control y colocación del flujo de mercancía. Control de los ratios de ventas, mermas, inventarios y productividad
de las tiendas. Formación de los nuevos Jefes de Ventas para continuar con la
expansión.

Implementación de los procedimientos de trabajo a la plantilla de
tienda previamente recibido del Gerente de Ventas. Marzo 1995 -
Agosto 1995

Store Manager Granada
Lidl España
Dirección de un equipo de 30 personas y reportando Jefe de Ventas
Regional sobre la gestión de la tienda. Coordinación del equipo de tienda, realizando los plannings de
trabajo para cubrir todas las necesidades. Preparación de los
pedidos de artículos, descarga de mercancía y su posterior
reposición en los lineales de la tienda.

Bachillerato
Osnabrück (Alemania)

Cursos
Curso Superior de SAP (VIU)

Técnicas Empresariales, Habilidades Directivas, Desarrollo de
Habilidades de Negociación, Comunicación e influencia, Prevención de
riesgos laborales, Manipulación de Alimentos

Education Summary
JUAN DE DIOS COBOS RUIZ
Work experience
Marzo 2006 Marzo 2018
Supply Chain Manager Andalucía Oriental
Lidl España Sales Manager Andalucía
Lidl España Area Manager Andalucía
Lidl España Store Manager Granada
Lidl España Education
Bachillerato
Osnabrück (Alemania) Cursos

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